Vores ambition er at lave velsmagende mad baseret på sæsonens bedste råvarer. Vi vælger det nære, hvor vi kan og laver maden af de fisk, der svømmer i havet udenfor vores dør og af de grøntsager, der gror på markerne lige nu.
Vi har lukket for sommerens a la carte menu, men vi åbner igen til september, hvor vi vil servere skiftende simreretter – osso bucco, coq au vin, cassoulet eller bøf stroganoff – som kan nydes ved pejsen med et glas vin efter en gåtur ved stranden.